传统的铜锅装满了奶茶，调配炒米、奶皮、牛肉干等食材。喝上一口，浑厚的味道在舌尖散开，温暖从胃里蔓延至全身。在渐凉的秋日，围坐在桌前，喝着锅茶，感受着鄂尔多斯共同的风情，让这份温暖与甘旨，为康巴什的秋天增加一抹异样的颜色。
焖面的共同之处在于“焖蒸”的烹饪方法，将面条与肉类、马铃薯、豆角等丰厚的食材一同焖煮，使得面条充沛吸收汤汁的浑厚，一同保留了食材的原汁原味。
米凉粉因其筋道爽口、解渴泻火、赋有养分，成为鄂尔多斯市一年四季颇受欢迎的民间风味小吃。罕台镇米凉粉更因其口味正宗、风味地道遭到当地及周边地区居民的喜爱。
这道菜融合了猪肉的鲜美、酸菜的酸香和马铃薯的绵软，形成了一种共同而丰厚的口感。
涮羊肉是鄂尔多斯常吃不腻的美食，以“涮”为主，快熟快吃，蘸着麻酱、韭菜花、豆腐乳等小料一同享受，鲜香味美嚼劲十足。
蒙古馅饼金黄油亮、新香可口，不仅是当地美食，更是鄂尔多斯款待客人的上乘佳品。
炒米是用糜子通过煮、炒、碾等多道工序加工而成，幽香爽口，果腹耐饿，是别具风味的鄂尔多斯传统食物。
达拉特旗坐落北纬40度，这个黄金纬度带赋予了这片土地得天独厚的自然条件。在黄河水中，生长着各种鲜美的鱼类，它们肉质新鲜，口感细腻。
山药丸子吸收了排骨的肉汁，软绵油润，味美浓香，排骨被山药丸子吸取了油脂，香而不腻，唇齿留香。荤素互相照射，互相融合。
Q弹爽口，浇上用醋、蒜泥、辣椒等调料制造的汤料，再恰当参加香菜、葱花，还能够与热豆腐、驴肉、麻花、炒米等混着吃，别有一番风味。
猪肉勾鸡是鄂尔多斯的特征家常菜，精美的排骨和鸡肉邂逅在一同，碰撞出意想不到的甘旨。
烤全羊选用当地优质的草原羊，羊肉新鲜多汁，外皮酥脆可口，吃上一口，似乎能够感觉到草原的广阔与壮美。
杭锦旗达希玛格是一种传统的民族奶食物，由精华脂乳制造而成，通过发酵、拌和、过滤等工序后，终究制造而成。达希玛格口感好、口味纯，富含多种养分成分，具有极高的食用价值。
将羊肉连骨剁成大块，用清水煮熟，不加任何调料，吃的时分用手扒着吃，故名“手扒肉”，肉质新鲜，肉汁丰厚，肥而不腻。
鲜香的羊肉臊子参加葱花、香菜作为装点，汤香味美、面条滑爽，早晨来一碗这样的羊肉面，唤醒你熟睡的味蕾。
取上好的阿尔巴斯山羊肉，把羊肉剁成小块入锅放冷水，再撒上一些红葱、辣椒，用温火慢炖两三个小时，炖羊肉里的骨髓是最香且最精华的部分，用嘴悄悄一吸骨髓，进口即化。
鄂托克前旗麻辣烫里，食材可谓丰厚备至，米线、宽粉、酥鸡片、油菜、海带、木耳、豆芽、火腿、豆腐皮、鱼丸、虾丸、花生米、鹌鹑蛋……能够说，只要想不到，没有煮不了，再配几勺魂灵芝麻酱，便牢牢勾住您的味蕾。
鲜不过羊肉，香不过羊杂。一碗上好的羊杂碎端上来，热火朝天，碗面上漂着一层红辣椒油，红油冒着气泡，再加上一撮儿绿油油的香菜，红里透绿，香气扑鼻，单是看着就让人不由得地流口水。
传统的铜锅装满了奶茶，调配炒米、奶皮、牛肉干等食材。喝上一口，浑厚的味道在舌尖散开，温暖从胃里蔓延至全身。在渐凉的秋日，围坐在桌前，喝着锅茶，感受着鄂尔多斯共同的风情，让这份温暖与甘旨，为康巴什的秋天增加一抹异样的颜色。
焖面的共同之处在于“焖蒸”的烹饪方法，将面条与肉类、马铃薯、豆角等丰厚的食材一同焖煮，使得面条充沛吸收汤汁的浑厚，一同保留了食材的原汁原味。
米凉粉因其筋道爽口、解渴泻火、赋有养分，成为鄂尔多斯市一年四季颇受欢迎的民间风味小吃。罕台镇米凉粉更因其口味正宗、风味地道遭到当地及周边地区居民的喜爱。
这道菜融合了猪肉的鲜美、酸菜的酸香和马铃薯的绵软，形成了一种共同而丰厚的口感。
涮羊肉是鄂尔多斯常吃不腻的美食，以“涮”为主，快熟快吃，蘸着麻酱、韭菜花、豆腐乳等小料一同享受，鲜香味美嚼劲十足。
蒙古馅饼金黄油亮、新香可口，不仅是当地美食，更是鄂尔多斯款待客人的上乘佳品。
炒米是用糜子通过煮、炒、碾等多道工序加工而成，幽香爽口，果腹耐饿，是别具风味的鄂尔多斯传统食物。
达拉特旗坐落北纬40度，这个黄金纬度带赋予了这片土地得天独厚的自然条件。在黄河水中，生长着各种鲜美的鱼类，它们肉质新鲜，口感细腻。
山药丸子吸收了排骨的肉汁，软绵油润，味美浓香，排骨被山药丸子吸取了油脂，香而不腻，唇齿留香。荤素互相照射，互相融合。
Q弹爽口，浇上用醋、蒜泥、辣椒等调料制造的汤料，再恰当参加香菜、葱花，还能够与热豆腐、驴肉、麻花、炒米等混着吃，别有一番风味。
猪肉勾鸡是鄂尔多斯的特征家常菜，精美的排骨和鸡肉邂逅在一同，碰撞出意想不到的甘旨。
烤全羊选用当地优质的草原羊，羊肉新鲜多汁，外皮酥脆可口，吃上一口，似乎能够感觉到草原的广阔与壮美。
杭锦旗达希玛格是一种传统的民族奶食物，由精华脂乳制造而成，通过发酵、拌和、过滤等工序后，终究制造而成。达希玛格口感好、口味纯，富含多种养分成分，具有极高的食用价值。
将羊肉连骨剁成大块，用清水煮熟，不加任何调料，吃的时分用手扒着吃，故名“手扒肉”，肉质新鲜，肉汁丰厚，肥而不腻。
鲜香的羊肉臊子参加葱花、香菜作为装点，汤香味美、面条滑爽，早晨来一碗这样的羊肉面，唤醒你熟睡的味蕾。
取上好的阿尔巴斯山羊肉，把羊肉剁成小块入锅放冷水，再撒上一些红葱、辣椒，用温火慢炖两三个小时，炖羊肉里的骨髓是最香且最精华的部分，用嘴悄悄一吸骨髓，进口即化。
鄂托克前旗麻辣烫里，食材可谓丰厚备至，米线、宽粉、酥鸡片、油菜、海带、木耳、豆芽、火腿、豆腐皮、鱼丸、虾丸、花生米、鹌鹑蛋……能够说，只要想不到，没有煮不了，再配几勺魂灵芝麻酱，便牢牢勾住您的味蕾。
鲜不过羊肉，香不过羊杂。一碗上好的羊杂碎端上来，热火朝天，碗面上漂着一层红辣椒油，红油冒着气泡，再加上一撮儿绿油油的香菜，红里透绿，香气扑鼻，单是看着就让人不由得地流口水。
