【最新数据：前三季度全国设备东西置办出资进步，重庆传统工业改变开展方法与经济转型加快】前三季度，在国家“两新”方针带动下，全国设备东西置办出资同比添加 16.4%。在重庆，经过设备更新和数字化改造，传统工业改变开展方法与经济转型加快。重庆研制的火锅口味达 10 万多种，柔性定制有 2 万多种。研究人员收集各地顾客饮食上的习气，结合火锅底料构成大数据库，经人工智能解析装备个性化配方。出产环节数字化技能随处可见，如干辣椒经五级智能挑选，全封闭反应釜代替传统炒锅，工作效率提高 10 倍，智能化检测成果准确到小数点。今年前八个月，重庆工业技改出资同比添加 27.1%，高于全国中等水准 16.5 个百分点。当地建立专班，每年投入 1000 万元鼓舞企业数字化改造。企业获得奖补资金建起数字化车间，重庆合川区已集聚 300 多家火锅食材加工公司，食材细分品类添加，出口多国。现在，重庆已建成 1096 个数字化车间，今年前八个月工业范畴更新设备 7630 台，规划以上工业添加值同比添加 8.3%。重庆市和信息化委员会规划出资处处长表明，将加大先进设备供应和需求对接，完善技改方针系统，估计到 2027 年，全市规上制造业企业将进入数字化遍及阶段，带动 15000 家以上中小企业完成数字化转型。

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