冰冷的冬天，在烹饪羊肉汤时，再参加恰当中药，不只美味可口，并且还能驱寒防病保健。

　　做法：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克一同入凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，参加少量食盐即可。

　　成效：此汤具有温阳补气、健脾补肾的成效，适合畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。

　　做法：羊肉150克洗净，切成巨细均匀的小方丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞20克、切好的姜末5克及少量八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时参加葱、蒜、盐等调料，持续炖至羊肉熟烂即可。

　　成效：此汤具有明目固精、强筋补肾的成效，适合年迈目炫、视物不清、目赤胀痛、筋骨关节屈伸晦气者服食。

　　做法：羊肉15克，洗净切小块，与当归10克，生姜5克，一同加水炖煮，快熟时参加少量食盐，至羊肉熟烂为宜。

　　成效：当归羊肉汤具有养血益气的成效，特别适合冬天手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。

　　做法：羊肉150克，洗净切小块，与葱、姜、蒜、花椒一同入锅，加水炖煮，至羊肉快熟时，参加洗净切片的山药100克及少量食盐，炖至羊肉熟烂即可。

　　成效：此汤补肺滋肾，适用于肺肾阴虚，表现为干咳少痰、鼻咽枯燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。

　　做法：羊肉150克，洗净切小块，与生姜5克，葱白10克，一同放入冷水锅中，煮沸后去浮沫，转成中小火炖，快熟时参加洗净切好的冬瓜100克（切大块，别去皮）及少量食盐，炖至羊肉熟时即可。

　　做法：羊肉150克，洗净切小丁，放入冷水锅中，煮沸后去浮沫，转成中小火，参加草果（中药）1枚，生姜5片。至羊肉快熟时，参加切好的白萝卜块100克，食盐少量，小火炖至羊肉熟烂时即可。

　　成效：此汤消积下气，补虚健体，适合病后体虚、食欲不振、消化不良及胃肠遇冷胀气者服食。