信网8月20日讯 在东来顺火锅青岛乐客城店吃火锅点的清汤锅，花费28元，可是锅底上来后发现清汤锅就是清水，而且问服务员，对方也坦言清汤锅就是一锅“白开水”，这让马先生非常窝火。东来顺火锅方面解说，以清水作为清汤锅，自身就是东来顺火锅的一大特征，“这姿态就可以保证肉的鲜美。在曾经，由于交兵的时分没有那么多食材，锅底只能用白水，就产生了这样一个吃法，咱们连续了这个吃法，这也是咱们家的一大特征。”

  8月4日晚，马先生与朋友在坐落青岛市李沧区乐客城吃饭，由于饭馆商场餐饮人都特别多，考虑到火锅可能会少些人，而且在夏天吃火锅也别有一番感觉，马先生便与朋友来到了东来顺火锅。由于考虑到夏天不宜吃太辣的锅底，马先生便与朋友点了28元的清汤锅。

  可是锅底上来之后，马先生发现所谓的清汤锅就是清水，“锅底上来之后，我看着是一锅清水，上面漂有几颗大葱花。”这让马先生非常窝火，他叫来了服务员，对方也坦言就是白开水，并表明这是为了保证肉的原汁原味，可是马先生明显不能接受此说法。

  为了解此事，信网来到了坐落乐客城的东来顺火锅，针对该店清汤锅就是白开水一事，该店店长坦言清汤锅就是清水，并表明该事是误解，“确实是白水，可是这自身就是咱们东来顺的特征，这样能保证肉的原汁原味。”

  该店长解说，东来顺火锅该吃法具有很长前史，在战役时期由于行军交兵没有太多配料，所以在吃火锅时都是挑选运用白水涮肉，长久以来也形成了用白水涮肉的吃法，而他们的清汤锅就是沿用的这种吃法，“白水涮肉”成了他们的一大特征。

  那么既然是清水，定价28元是否会太高?东来顺乐客城店该店长表明，虽然是清水，可是其内其实是有一些小海鲜在的，加上所运用的锅，28元确实是依据本钱进行定价的，“咱们的锅都是用的景泰蓝，自身本钱其实就要比通常用的锅要高。”该店长说。 信网记者 张孝鹏

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