12月12日，第8批北京老字号颁牌典礼举行，现场为新一批15家北京老字号企业颁布牌子和证书。北京老字号部队进一步强大，触及的职业也愈加丰厚。

　　北京作为具有3000年建城史、870年建都史的历史背景和文明名城，孕育和保留了丰厚的老字号资源。无论是现存数量、传承开展和品牌知名度，均在全国居于前列。此次新增的北京老字号企业中，有餐饮职业6家、食物加工1家、商业1家、服务业两家、文明艺术两家、工业生产两家、教育训练1家。

　　据北京市商务局有关担任的人介绍，此次确定的北京老字号完成了3个“有”，即“有康复、有新增、有规划”。

　　“有康复”，康复了一批耳熟能详的老字号。北京迎春餐饮办理有限公司旗下东亚春品牌是民国时期北京闻名的“八大春”之一，具有正宗的广府菜烹饪技艺。品牌重张后，东亚春康复了多道民国时期的旧式粤菜，一起，为习惯当下消费需求，以新的方式、新的技能、新的产品出现。北京瑞珍厚餐饮有限责任公司旗下品牌瑞珍厚以全羊宴、全羊席享有盛誉。近年重张开业后，瑞珍厚承继传统铜锅清水涮羊肉菜式，传承历代名厨的匠人精力，结合天桥文明，交融新时代元素，逐步树立了现代品牌形象。

　　“有新增”，新增教育范畴老字号。富连成社曾有“京剧榜首科班”之称。近年来，北京富连成文明艺术有限责任公司充沛发掘收拾康复富连成品牌传统剧目的艺术特征和人才教育训练系统，打通戏剧文明教育传承官方与民间、职业与院校之间的桥梁，培育了一大批今世戏剧艺术传承者与传播者。

　　“有规划”，具有必定规划和职业影响力。我国中药有限公司旗下我国药材品牌，深耕中药资源主业，以集团化开展在商场之间的竞赛中开辟药材运营新模式，在全国范围内甚至国际商场进职事务布局，成为总实力和规划抢先的归纳性医药健康工业集团。前身为北京同仁医院制镜室的北京同仁验光配镜有限责任公司旗下同仁验光配镜1906品牌，以“重服务质量、立信百年”为运营理念，将验光配镜与验光配镜技能人员的培育有机结合，为职业培育了很多人才。首汽品牌从属北京首汽（集团）股份有限公司，该公司是新我国榜首家专门从事外宾招待的轿车公司，现在已具有“运营出行服务、轿车出售与修理、成品油出售”三大中心事务板块，“首汽约车、首汽租车、首汽智行”一起打造了移动出行生态圈的全国性归纳轿车服务集团公司，年营收规划达百亿。

　　现在北京市具有老字号244家，其间，北京老字号238家。北京老字号和中华老字号采纳动态调整机制，旨在打造一支有规划、有质量、有开展的老字号部队。（记者 丁莹）