近来，记者来到坐落塘沽车站北路的一家火锅店看到，收银台的方位粘贴着火锅底料、调料、克己饮料的配料详单。据塘沽卫生监督所介绍，现在塘沽辖区内65家火锅店已100%执行了底料公示。

　　从4月底开端，国家食物药品监督管理局下发告诉，严厉打击食物不合法增加和乱用食物增加剂，要求克己火锅底料、克己饮料和克己调味料的餐饮单位存案并公示所运用的食物增加剂。据塘沽卫生监督所负责人介绍，6月1日前，1400余家餐饮单位现已对克己产品做了公示，其间塘沽辖区内65家火锅店现已100%执行了火锅底料公示。

　　在坐落塘沽中心北路的某火锅店内，记者看到，底锅汤一项列举着“鲜鸡、鲜鱼、牛棒骨、大枣……”，麻酱料一项列举着“纯芝麻酱、韭菜花、酱豆腐……”。此外，该火锅店还将克己饮料的具体配料也都公布出来。店肆司理介绍，假如顾客想细心地了解配料制造的过程，可随时到操作间观看。

　　据了解，现在塘沽卫生监督所现已对辖区1400余家餐饮单位做了全掩盖式的拉网查看，每家都粘贴了公告，并一起许诺不增加非食用物质，不违规运用食物增加剂。(记者檀昕尧)

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